2D анимация

Про то как сделать 2D анимацию в Unity есть полезная статья.
Подход заключается в том чтобы нарисовать спрайт с различными положениями объекта.
Натянуть его на плейн и использовать скрипт, который будет пробегать по кадрам и соответствующим образом менять текстуру.
Скрипт дан в статье.